少し前のことですが、Ｔさんと勝川駅で待ち合せて、食事をすることになりました。
いつも同じ店ばかりなので、この日は、新しい場所を探して、勝川駅の南口からほど
近い カントリーキッチンという洋食屋さんを訪ねました。
喫茶店風の店構えで、中は、ウッディーなカントリー調というか、山小屋風のお店でした。
オーナーらしき年配の男性が一人で切り盛りしていているようで、店内は時間がゆっくりと
流れているようでした。
オムライスが名物と書いてあったので、迷わずオーダーしました。
おまけで出てきたコンソメスープは、飲み慣れた普通のコンソメとは明らかに味が
違います。不思議です。深い味わいがあって、おいし～い！
そしてメインのオムライス。
デミグラスソースとトマトソースのハーフ＆ハーフ。
真ん中の切れ目にそってナイフを入れると・・・
パッと花が咲いたように、玉子がキレイに両側に分かれてくれました。
２種類のソースは、甲乙つけがたく、ふたつの味を楽しむことができます。
店構えは普通ですが、どうして、どうして、相当レベルが高いです。
こんなに近くにあったのに、どうして今まで知らなかったんだろう・・・？
会社からも、自宅からも便利な場所だから、次、また来ます！
